Первое основание многоярусного торта устанавливаем на подставку Для укрепления каждого яруса мы так же станем использовать коктейльные трубочки, но всего одну деревянную шпажку, которую рекомендовано, дополнительно, обернуть пищевой пленкой. Декор из шоколада — узоры, глазурь, фигурки — также должны застыть.
Не редко для украшения и придания оригинальности торт в домашних условиях украшается всевозможными яркими конфетами-таблетками, шоколадками и желейными сладостями.
Вы можете выбрать как горький, так и молочный шоколад.
Нижний ярус мы ставим на поднос, а верхний на такую подложку.
Устанавливаем по середине шпажку Вокруг отверстия, проделанного по центру, на расстоянии до 3 сантиметров друг от друга, сделаем отверстия поменьше трубочками.
За два дня до сдачи заказа начала собирать медовик.
На два яруса ушло кг.
Формирование и оформление двух ярусного торта. Часть 1.
Поэтому нижний ярус должен быть очень плотным, например из сухого песочного теста.
При создании многоярусных кулинарных изделий рекомендовано в качестве первой основы, использовать коржи высокой плотности, например, медовый бисквит. Через пару минут желе выливаем в какую-нибудь формочку и ставим ее в прохладное место.
Так как эти коржи могут храниться до двух недель, я выпекла их за 4 дня до сборки торта.
Нижний ярус кладем на подложку и обмазываем его еще раз кремом со всех сторон. Не стоит считать, что мастика — это такое сложное кондитерское украшение, которое вряд ли по силам каждому Такой декоративный сладкий материал стало возможно приобрести в любом кондитерском магазине и даже на рынке.
По тому же принципу собираются и трех-четырехъярусные торты. Первое основание многоярусного торта устанавливаем на подставку Для укрепления каждого яруса мы так же станем использовать коктейльные трубочки, но всего одну деревянную шпажку, которую рекомендовано, дополнительно, обернуть пищевой пленкой.
Аккуратно заправьте материал под каждый бочок торта и только потом отрежьте лишние куски ножом по кругу.
Трубочки размещаем в том месте, где вы планируете разместить верхний ярус. Нижний ярус кладем на подложку и обмазываем его еще раз кремом со всех сторон.
Верхний ярус ставим на подложку и переносим на то место, куда мы воткнули трубочки.
Торт M&M’s Детский торт Как собрать и украсить двухъярусный торт из мастики
Например, цветы в сиропе могут храниться в течение месяца в сухом и темном месте. Приобрести такие сливки можно в любом магазине в молочном отделе.
Шоколадная глазурь ил шоколадный гоммаж как ее называют в кулинарии — очень популярное украшение торта в домашних условиях.
Есть два варианта их установки. На то место, куда предполагается поместить верхний ярус, мы втыкаем коктейльные трубочки и обрезаем их ножницами вровень с уровнем торта.
Позаботьтесь и о приспособлениях. Взбитые сливки — самый простой, быстрый и бюджетный способ украсить торт в домашних условиях.
Орехи можно смешать с карамельной массой и промазать ею все слои бисквита. А вот снаружи десерт необходимо украсить, используя детскую тематику.
Так как это мой первый торт таких объемов и размеров, думаю данная информация пригодится такому же новичку как я.
За два дня до сдачи заказа начала собирать медовик.
Позаботьтесь и о приспособлениях. Но ведь не всем нравится такие торты?
торт двухъярусный